加盟部/营建部负责部门
运营部协助部门
签订加盟合同时 间
工作内容
● 对加盟商开店区域进行大数据分析整理，包括营业面积、地理位置、消费水平、消费习惯等信息分析
● 设计师、运营督导、加盟商三方参与，开碰头会﷽：①确定能源是电还是燃气；②规划厨房面积以及厨房功能布局；③设计进出动线；④效果图与施工图出稿
加盟部负责部门
运营部协助部门
谈判期时 间
工作内容
● 加盟客户区域督导协助，促成加盟合同签订
● 公司运营部全程支持加盟店前期筹备及后期运营
● 公司派驻优秀驻店运营团队
● 公司物资物料配送（首批物资）
加盟部/营建部负责部门
运营部协助部门
签订加盟合同时 间
工作内容
● 对加盟商开店区域进行大数据分析整理，包括营业面积、地理位置、消费水平、消费习惯等信息分析
● 设计师、运营督导、加盟商三方参与，开碰头会﷽：①确定能源是电还是燃气；②规划厨房面积以及厨房功能布局；③设计进出动线；④效果图与施工图出稿
营建部负责部门
运营部协助部门
确定施工图时 间
工作内容
● 工程预算：公司装修团队与甲方衔接沟通店面装修承包方式及工程量进行总工程预算报价
● 开具工程条件：告知甲方、装修队（水、电、气）、地砖要求、进排水要求、排风、新风、弱电等
● 签订施工合同：甲方确定施工队、施工期限、工程进度、以及给软装列表的时间及双方约定事项
驻店组负责部门
运营部协助部门
施工阶段时 间
工作内容
● 驻店小组进场（开业前45天） > 财务学习 > 现场筹备会 > 开具物资物料清单𒆙（结合😼本地市场考察情况和公司物配） > 前期市场考察（进驻现场5天内）
● 后期市场调查 > 设计薪酬体系 > ܫ启动🥀招聘计划 > 招聘、培训 > 跟进装修进度（开业前期15天左右）
驻店组负责部门
运营部协助部门
品牌部协助部门
工作内容
● 距装修出场😼20天：营销专题会议 💜> 审核菜单 > 开具前厅杂件清单 > 开具厨房杂件清单 > 租赁培训场地
● 距装修出场10天：培训
● 距装修出场3天：厨具进场 > 库房、吧台完善 > 家具进场 > 燃气调试
驻店组负责部门
运营部协助部门
工作内容
● 装修出场第1天：卫生清理及设备调试
● 装修出场第2天：软装进场、工装发放、6T制作类上墙，宣传制作类到货
● 装修出场第3天：后厨标准化、试锅
● 装修出场第4天：再次熟悉流程、菜品、聚餐
● 装修出场第5天：内部调试（股东内部接待，当餐结束总结）
● 装修出场第6天：内部调试（股东内部接待，当餐结束总结）
驻店组负责部门
运营部协助部门
工作内容
● 试营业第1天：限量接待，当餐结束总结
● 试营业第2天：限量接待，当餐结束总结
● 试营业第3天：开业验收，限量接待，当餐结束总结
● 试营业第4天：限量接待，当餐结束总结
● 试营业第5天：限量接待，当餐结束总结
● 试营业第6天：限量接待，当餐结束总结
驻店组负责部门
运营部协助部门
试营业结束时 间
工作内容
正式开业
结合加盟商民族信仰确定开业时间
驻店组负责部门
运营部协助部门
开业后期时 间
工作内容
经营数据分析 > 经营问题诊断 > 营销支持
技术培训、学习 > 物资供应 > 加盟关系维护
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